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本帖最后由 a2668 于 2014-5-5 14:54 编辑
雁鹅菌,又名重阳菌、寒菌、玉茹、雁窝菌。雁鹅菌暂无人工栽培 ,主要产于湖南湘西和湘潭一带;被人们誉菌中之王,其味鲜美,营养丰富,富含有蛋白质微量元素和多种氨基酸,具有增强食欲,免疫力及保健防疫之功能。
明朝李时珍《本草纲目》记载:“玉草(菌)初寒时生,洁析可爱,作羹微韧,俗名寒蒲草”。湘北临澧县境内群山连绵,山中各种树木、花草茂盛,而太浮山又是群山中之姣子,它海拔高,风景秀丽,无污染,雁鹅菌因受气候、温度、湿度影响,每年在寒露之后秋高气爽、大雁南飞最佳季节生长在太浮松山茅草丛林之中。霜降自灭,至令人工无法繁殖、栽培,属纯天然菌种,口感及营养价值在所有菌类中独具一格,任何菌种无法与其相提并论,是大自然赐给人类的一种高品质天然食品。
http://baike.baidu.com/link?url=7NhlYFpVIhwNiV2GEApYrXqDHIbSkfYsZ3YxYoNyJVBuxtCIBmSuVVgw9rH_cU-yPUW7kLT_2_FyXbcnTSyS2q 这是百度百科的地址, 舌尖二叫雁来蕈, 我们湖南叫 枞树菌,只有野生的,而且必须去深山里采摘,一般老人才找的倒....只要有污染,就长不出菌丝,无法人工栽培. 不比松茸差. 可以做成干货,新鲜的只有, 清明和重阳时节才有, 保鲜期极短,,,,必须迅速出货. 新鲜的美味无比啊.从小就吃外婆采的....可以做实体, 我永州还有异蛇酒...
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