舌尖上的奉贤

奉贤小屁屁 · 发表于 2012-6-2 20:43

看了舌尖上的中国，对美食突然灰常敏感啊。
浓香豆皮卷
生抽、老抽和素好友兑好料汁。平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火。锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟。泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁，放凉后切片。

yuanwenwei · 发表于 2012-6-2 20:51

油炸臭豆腐

勾画的未来 · 发表于 2012-6-2 21:01

偶尔看到这个节目感觉也很不错，毛豆腐，神奇啊

死す过yi次 · 发表于 2012-6-2 21:12

小1年母鸡，杀，洗净
内塞八宝（枣，红豆，银耳，莲子，桂圆，百合，枸杞，桃仁等，按照个人喜好）
料酒去腥，荷叶包裹，扎起（多包几层）最外面锡纸包裹
烤箱，200度，50分钟，记得分2次，一次20，过5分钟后再30分钟

有兴趣，有条件的可以裹泥，然后么，乡下灶头，放小锅下面，两个大锅同时烧（一个饭，一个菜，懂的自然懂），饭烧好了就把鸡丢没火的饭锅下面唔着，烧20多分钟，唔10到15分钟（边上一锅一直在烧，不然不够温度，里面夹生的）

吃货们，你们懂的！！！

枇杷 · 发表于 2012-6-2 21:46

5pp54啊

fengxianjun · 发表于 2012-6-3 00:42

饿了

舌尖上的奉贤

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