为了健康！~~~~不可先在蛋汁中加入鹽巴

muxulong · 发表于 2006-3-18 21:19

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不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念

有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦啦 !!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽到
烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時 ,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產
生『氯』 ,有毒！

所以 .....蒸蛋就只要加醬油 ,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯,我蒸蛋時有
發現 !),那就是化學變化產生的氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你的健康 ,回家告訴會進廚房的人

恩！ · 发表于 2006-3-18 21:31

你随地小便被罚款68个金币

鹽?

旋律之音 · 发表于 2006-3-18 21:47

吃了那么多年了，也无所谓了；

武林FANS · 发表于 2006-3-18 22:35

健康第一啊

coodeone · 发表于 2006-3-18 23:56

o

以后不放了

顺便问问怎么蒸蛋

muxulong · 发表于 2006-3-26 16:51

蒸蛋？？？？ [s:134] [s:134] [s:134]

[版面随心聊] 为了健康！~~~~不可先在蛋汁中加入鹽巴

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