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鹿茸菇学名荷叶离褶伞,在我国云南又称冷香菌、北风菌等,在欧洲被称为“炸鸡菇”,是一种食用菌,与松茸齐名,素有“闻则松茸蘑、食则鹿茸菇”之说。鹿茸菇因其菇盖如鹿茸得名,吃上去满口醇香,且柔韧脆爽,很有嚼劲,适宜烧、扒、烩、煮汤、烧烤、凉拌等多种料理。除了食用价值,鹿茸菇还有很高的药用价值,对肿瘤、糖尿病、高血压等六大疾病有辅助治疗效果。,目前在南桥育秀菜场、江海菜场、奉浦菜场、正育菜场有售,每份推广价在6元左右(150克)。 |
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