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热干面听说过吧?想吃的举手!
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[我的原创]
热干面听说过吧?想吃的举手!
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davide
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威望
发表于 2010-3-9 15:50
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本帖最后由 davide 于 2010-3-9 15:53 编辑
热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
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yuanwenwei
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发表于 2010-3-9 16:05
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怎么吃也吃不腻的额好东西啊 喜欢放大量的香菜 花生酱和芝麻酱
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玫瑰女人
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发表于 2010-3-9 16:24
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么吃过
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邵氏投资
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威望
发表于 2010-3-9 16:51
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哪里能吃到
新人发帖前请到“部落新人报道区”报道其他区无权限发帖!
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playwaypit
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发表于 2010-3-9 16:53
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太干了,不喜欢吃
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TAKO
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发表于 2010-3-9 18:03
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我们公司常吃的
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Ajay
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威望
发表于 2010-3-9 18:05
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没听过,可想吃。哪里有
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嘿姆嘿姆嘿姆
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威望
发表于 2010-3-9 18:54
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在湖北混了四年 经常吃 现在都吃成球了 大爱
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wssjg1
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威望
发表于 2010-3-9 18:59
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- -么听说额 貌似满好切额 样子么
那里可以切到啊
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zhuangli629
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威望
发表于 2010-3-9 19:02
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额,那葱,那榨菜~~,还有那个黑呼呼的是什么?
我喜欢拌花生酱,最好配个卤蛋,放点香肠,蛋丝,萝卜丝什么的!
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、H先生
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威望
发表于 2010-3-9 21:01
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在武汉吃这个吃了2个月
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大宝-FX
大宝-FX
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威望
发表于 2010-3-9 22:12
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蛮香的,哇咔咔~
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7756mm
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威望
发表于 2010-3-10 00:22
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一开始吃香的狠 吃多了太腻了
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理智的浪漫
理智的浪漫
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发表于 2010-3-10 07:08
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昨天中午午餐
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shsansi
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威望
发表于 2010-3-10 09:11
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上海很少吃到啊,还有武汉的面窝,豆皮什么的味道都很好,应该引进一下,多点选择.
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Life-breaker
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威望
发表于 2010-3-10 09:17
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在武汉读了4年大学,刚开始觉得不好吃,后来越吃越有味道,那个叫香啊,可惜毕业后就没机会吃
到正宗的热干面了。
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shgscg
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威望
发表于 2010-3-10 10:21
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湖北人来报个到
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qfxwudizs
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发表于 2010-3-10 10:27
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威望
发表于 2010-3-10 10:33
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哪里有的吃啊 ??
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stherlin
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威望
发表于 2010-3-10 12:37
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饿。。
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