热干面听说过吧？想吃的举手！

davide · 发表于 2010-3-9 15:50

本帖最后由 davide 于 2010-3-9 15:53 编辑

热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

yuanwenwei · 发表于 2010-3-9 16:05

怎么吃也吃不腻的额好东西啊喜欢放大量的香菜花生酱和芝麻酱

玫瑰女人 · 发表于 2010-3-9 16:24

么吃过

邵氏投资 · 发表于 2010-3-9 16:51

哪里能吃到

playwaypit · 发表于 2010-3-9 16:53

太干了，不喜欢吃

TAKO · 发表于 2010-3-9 18:03

我们公司常吃的

Ajay · 发表于 2010-3-9 18:05

没听过，可想吃。哪里有

嘿姆嘿姆嘿姆 · 发表于 2010-3-9 18:54

在湖北混了四年经常吃现在都吃成球了大爱

wssjg1 · 发表于 2010-3-9 18:59

- -么听说额貌似满好切额样子么
那里可以切到啊

zhuangli629 · 发表于 2010-3-9 19:02

额，那葱，那榨菜~~，还有那个黑呼呼的是什么？
我喜欢拌花生酱，最好配个卤蛋，放点香肠，蛋丝，萝卜丝什么的！

、Ｈ先生 · 发表于 2010-3-9 21:01

在武汉吃这个吃了2个月

大宝-FX · 发表于 2010-3-9 22:12

蛮香的，哇咔咔~

7756mm · 发表于 2010-3-10 00:22

一开始吃香的狠吃多了太腻了

理智的浪漫 · 发表于 2010-3-10 07:08

昨天中午午餐

shsansi · 发表于 2010-3-10 09:11

上海很少吃到啊,还有武汉的面窝,豆皮什么的味道都很好,应该引进一下,多点选择.

Life-breaker · 发表于 2010-3-10 09:17

在武汉读了4年大学，刚开始觉得不好吃，后来越吃越有味道，那个叫香啊，可惜毕业后就没机会吃
到正宗的热干面了。

shgscg · 发表于 2010-3-10 10:21

湖北人来报个到

qfxwudizs · 发表于 2010-3-10 10:27

690721374 · 发表于 2010-3-10 10:33

哪里有的吃啊？？

stherlin · 发表于 2010-3-10 12:37

饿。。

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