- 积分
- 3974
- 最后登录
- 1970-1-1
- 阅读权限
- 200
- 金币
- 个
- 威望
-
|
咱们家的杜瓜粉都是由偶老爸亲自去掘的、挖的、杜瓜的根块加工成的。根块有的都很深,最深的老爸挖到2米呢!老爸挖的很辛苦的哦!还有就是,咱们家的杜瓜根都是野的,老爸去近的远的再远的地方淘来的哦(反正是形形色色的地方咯)
接下来简单讲下程序吧:挖回来的杜瓜根 然后清洗 切块 这些都要自己干哦 然后到外面去轧 好了之后回来沥粉 沥好之后要养几天 就是需要把苦水沥掉 每天都要沥 加入干净的水然后搅拌 等它沉淀后沥掉黄的水 那是苦水哦 顺便说一句 沉淀的杜瓜粉像冰一样的 很硬的哦 所以搅拌的时候很辛苦的 不容易搅拌的 养了几天杜瓜粉像牛奶一样白了之后就可以了 最后一步程序就是晒干成粉 咱们家的杜瓜粉是晒的很干的 不会发霉的 放心食用 放2年也没关系
再插一句 咱家的都是纯的杜瓜粉,绝不掺假,鉴别方法:纯的杜瓜粉(生的)入口即化,这是任何粉也不可能办到的
食用方法:1、放锅里煮或直接用开水冲泡(先用一点点冷水打成浆,不要太多冷水了,不然泡不熟,万一真不熟就微波炉里转一转吧也就熟了,放点糖味道会比较好哦)2、可以用作勾芡,放入汤里菜里都可以,最好的是早上放在粥里,粥会很黏很糯的。
价格:80元一斤,联系方式:康先生 13641915230
杜瓜叉名括蒌、瓜蒌、苦瓜,多年生草本植物,属葫芦科。是传统优质中药材。
一、杜瓜的药用
其瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块I天花粉)均可入药。
(一)瓜蒌度、垒瓜蒌富古三萜皂、有机酸、糖类及色素=有润肺祛痰、滑肠散结之作用。对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便泌、乳腺炎等病有疗效。
(二)瓜蒌仁富含脂肪油,可制作成椒盐瓜蒌仁l也可直接人药),食用后使人体润燥滑肠,清热化痰 对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗欢。
(三)根块(杜瓜的粗壮根茎可加工成天花粉,俗称杜瓜粉,又叫玉露霜)含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及碇粉等。它具有清热化痰、消渴、养胃生津、解毒消肿、降血糖、美容等功效,在医药上主治肺热燥咳,治疗糖尿病、疮疡疖肿。经香港中文大学杨显荣博士鉴测,可提炼花粉蛋白,治疗艾滋病。
奉贤种植杜瓜有着近百年的历史,因气温适宜,土壤肥沃,结出的杜瓜瓜型大、皮厚、子饱满,瓜仁富含三萜皂、有机酸、葡萄糖等。那时的人在茶余饭后,嗑上一把杜瓜子或冲上一杯杜瓜粉饮用,满口清香回味无穷,是传统的特色休闲食品。
磨成碎块
经过处理变成晶莹透白的粉状
最终的成品杜瓜粉
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
×
|