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[每日一菜] 板栗烧鸡翅——一道不可错过的美味

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发表于 2014-7-16 22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材,乘着现在大小超市都有板栗卖,价格也不贵,哈哈,赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧,绝对的美味好吃。

板栗烧鸡翅

原料:鸡翅10个,板栗16个,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,料酒,冰糖,八角,花椒

做法:

1、把蒜切半,姜切片,葱切断;

2、鸡翅一切二;

3、锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用;

4、锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄;

5、放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味;

6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀;

7、放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右;

8、最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。

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