香港美食地图

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  充满欧洲小镇风情的赤柱位于港岛南区，赤柱市场内有小吃店和中菜馆，赤柱湾畔则满布欧陆式小酒吧，还有一家“鬼屋”主题餐厅和一家设于古迹建筑里的西餐厅。赤柱美利楼建于１８４４年，原座落于中环金锺花园道，后被拆除。１９８８年，该楼在赤柱原样、原材料重建。现在该楼设有４家高级餐厅，主营西班牙菜、泰国菜、意大利菜等。在美利楼看着夕阳照耀下的金色海滩，穿着白色制服的侍者会为您送上美味的烛光晚餐。

香港著名餐厅主要集中于中环区、尖沙咀一带，天山阁、新洪长兴京菜馆、金岛燕窝潮州酒楼最有名气，价格自然也不菲。而比较便宜的餐馆多数位于新市镇，旅客可到Onion Bistro品尝法国菜，到Mistral海风餐厅品尝意大利菜肴，到Rico\'s体会西班牙菜，到金宝泰国菜馆品味泰国佳肴，到加太贺细尝日本料理。
兰桂坊区域内有多达５０间餐厅菜馆，三步一酒吧、五步一餐厅。半山的“苏豪”区饮食业非常发达，这里的餐厅口味十分国际化，从西班牙到北欧、从马来西亚到尼泊尔，各类特色菜馆都能找到。

前往方法：
从香港动植物公元沿雅宾利道及己连拿利步行约4分钟，或从中环地铁站D2出口往半山方向步行3分钟。

Cafédes Artistes
地址：中环德己立街30至32号加州大厦阁楼

Club97
地址：中环兰桂坊9至11号昌隆商业大厦地下

Paa Contemporary Korean Cuisine
地址︰香港中环荷里活道49号HilltopPlaza1楼

交通︰乘地铁至中环，于D2出口离开，沿上山扶手电梯至荷里洞道，步行3分钟
好串
地址︰香港中环德己立街荣华里15号地下

交通︰乘地铁至中环，于D2出口离开即可到达
紫禁城
地址︰中环士丹顿街33-35号地下

交通︰乘地铁至中环，于D2出口，接山顶行人自动电梯直上约5分钟
ILFlore
地址︰中环安兰街4-6号安皇商业大厦地下及1楼


尖沙咀山林道、柯士甸道、诺士佛台，是追赶潮流美食人士流连之地。这３条街道食店风格各异，有日本料理、意大利菜馆、西班牙菜馆、火锅店和酒吧等。入夜后，这里人声鼎沸，交织成一幅热闹的夜生活速写。
香港中餐以粤菜为主，兼收各大菜系的代表作。香港是广东“汤文化”的发扬光大者，到处可见居民在煲汤，津津乐道，热情备至。香港也是“茶文化”的开拓创新者，铜锣湾区内各式餐厅林立，有充满地道香港风情的大排挡及茶餐厅等。


茶餐厅食品

想试试真正“地道”的香港食品，可要到“茶餐厅”了。茶餐厅是100%的香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变、价钱要实惠、行事方式中西合壁，总之，要用最快捷妥当的办法把事情弄好。茶餐厅的出现源于半个世纪以前，殖民地的香港受西式生活习惯影响，一些华人喜欢上“饮西茶”(喝咖啡奶茶)，但当然不会光顾为外国人而设、收费昂贵的西餐厅，茶餐厅于是应叨??Ｒ来税l展而来的茶餐厅食品，自然是中西特色兼收并蓄﹕咖啡和奶茶的口味跟西洋标准不很同，还发明了洋人所没有的“鸳鸯”(咖啡混奶茶)。香港人观念里的“西式面饱”，其实都是他们自己发明的—包括没有菠萝的“菠萝包”、跟鸡尾巴和鸡尾酒都没啥关系的“鸡尾包”，两种都在传统茶餐厅门外的面包店有售。意犹未尽，再来一客“干炒叉烧意”(酱油炒意大利面拌广东叉烧)，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。

凉茶及甜品

甜品，吃糖水(甜汤)，是港人的心头好。传统糖水包括各种糊品、双皮奶、炖蛋、炖雪蛤膏等，都是甜入心脾、滋润去燥的佳品。近年来果汁和水果“捞”而崛起的鲜果甜品店，亦大受欢迎。



杏花楼
姜汁撞奶 西米皮汤丸 杂果冰
地 址：香港铜锣湾园山道57号地下营业时间：上午11:00至午夜12:00交 通：铜锣湾地铁站F出口

满记甜品
芒果班戟 焗荔茸西米布甸 海底椰黑糯米
地 址：新界西贡普通道10A-C地下　营业时间：下午1:00至凌晨2:00交 通：彩虹地铁站B出口，转乘1A线绿色小巴

许留山
龟苓膏 水果捞 芒果杂果甜品
地 址：香港铜锣湾怡和街2-6号地下　营业时间：上午11:00至凌晨1:00　交 通：铜锣湾地铁站F出口
　
满屋甜品
杨枝金露 焗西米芋头茸布甸焗 西米黑芝麻布甸
地 址：香港铜锣湾百德新街50-56号地下营业时间：中午12:00至凌晨1:00（星期日至五）　交 通：铜锣湾地铁站E出口
　
糖朝
鲜芒果布甸 鲜果凉豆腐花 鲜芒果爽滑凉粉 鲜蜜瓜西米露
地 址：九龙尖沙咀广东道88号地下　营业时间：上午10:00至午夜12:00（星期一至五） 　上午7:30至午夜12:00（星期六、日及假日）交 通：尖沙咀地铁站A1出口　

港澳义顺牛奶公司
双皮炖奶 姜汁炖奶 冰花炖蛋 咖啡炖奶 木瓜鲜奶
地 址：香港铜锣湾波斯富街85号地下　营业时间：下午12:30至午夜12:00　交 通：铜锣湾地铁站A出口　

广东点心

起源于广东的中式点心，早已在世界美食殿堂中占一席位。点心份量少、造工细，它的哲学其实就是让人在一顿餐的时间内，品尝最多种类的食物和多种不同的味道。虾饺、烧卖、肠粉、蒸排骨和各式糕点都是点心中较著名的。 与其它广东菜一样，点心着重用料的新鲜和清新的口感。烹调方法以蒸熟和稍微煎炸为主，务求保留食物本身的原味。上茶楼吃点心，香港人称之为“饮茶”，在早上或午饭时间上茶楼品茗和吃点心，是不少香港人每天的例行习惯。顺带一提的是，茶楼在晚市一般是不供应点心的，改为经营晚饭小菜或承办酒席宴会为主，一些名贵珍馐如鱼翅和燕窝等便于此时登场。

海鲜

香港人实在喜欢吃海鲜，而且他们必会告诉你，来到香港，不能不吃海鲜。原因很简单，这里不但海鲜种类多，烹调方法之花样百出，也是别处无法比拟的。海鲜宴上最常见的菜式清蒸大海斑，就只加一点姜葱和酱油，保持了海鱼的原始鲜味。螃蟹和海虾从水族箱捞上来还活跳活跳地，蒸、炒、焗、炸随你喜欢，就只听从你对厨师说应如何“法落”。扇贝、螺、蚬、蚌、还有许多不知名的海产，未选已看得你眼花缭乱。海鲜中的珍品像鱼翅和鲍鱼，在一般宴席上是必备菜式而已，此地还有专门的高级食府满足老飨们的刁钻要求。香港一般酒楼和酒家都供应海鲜，而且水平不错。不过，有更多人喜欢特地前往海鲜食肆的集中地如香港仔、西贡、鲤鱼门大快朵颐，南丫岛、长洲等离岛也有不少专门供应海鲜的风味餐厅。

粥粉面

粥粉面店通常是小规模或家庭式经营，是十分平民化的食店。中国人吃粥(稀饭)的历史源远流长，可能比吃米饭还要早。广东人吃粥尤其讲究，粥要煮得细滑如绵，并加入各种肉类和蔬菜，成为不同的粥类款式，如及第粥、艇仔粥等。面也是中国人的主食之一，而广东面食中最著名的，当然首推云吞面。云吞与中国北方的饺子相似，做法是以面粉皮裹着鲜虾和猪肉碎等馅料，材料必须新鲜。除了云吞，面店另一必备食品是肉丸，如鱼肉丸、牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸等。肉丸除了味道要好，还讲究“爽口弹牙”(咬感有弹性、肉不黏牙)。云吞和肉丸均可以单独吃，或跟面、河粉、米粉等同吃。

街头小食

鱼蛋、牛什、烧香肠、豉油王鸡腿、花生酱薄饼，各种小食的香味在街上随风飘散，很少香港人可以抵挡得住这股诱惑的。这类街头美食风景，通常于下班时间在闹市地区如铜锣湾、旺角、深水步等出现。流动熟食小贩用只有简单设备的手推车，当信谘u这些在高级餐馆也吃不到的街头美食，心里除了希望生意兴隆外，也是半自觉的厨艺表演。食客都不介意站着，用最原始的餐具—竹签和纸袋，吃得津津有味，这里没人会怪别人的吃相难看。 [s:88]